炒蛤蜊的做法 🦐✨
发布时间：2025-03-17 07:51:34来源：网易编辑：容雪怡
💡在忙碌的工作日，一道简单又美味的炒蛤蜊绝对是拯救味蕾的好选择！首先，挑选新鲜的蛤蜊是关键，确保它们在清水中浸泡几小时，吐净沙子。接着，准备好姜片、蒜末和干辣椒，这些调料不仅能去腥增香，还能让整道菜更有层次感。记得清洗干净蛤蜊外壳，这样烹饪时更加卫生。
🍳热锅凉油，先爆香姜蒜辣椒，散发出诱人的香气后，将蛤蜊倒入锅中翻炒。此时，加入适量料酒，不仅能够去腥，还能让蛤蜊更加鲜美多汁。待蛤蜊微微张开壳，撒入少许盐和鸡精调味，最后淋上一点生抽提鲜。整个过程只需短短几分钟，蛤蜊就能完美吸收调料的味道。
第三段：🍽️关火装盘，一盘色香味俱佳的炒蛤蜊就完成了！搭配一碗白米饭，每一口都能感受到大海的鲜甜滋味。快来试试这道快手家常菜吧！🎉✨
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