🌟平桥豆腐羹的做法 | 营养又美味😋
发布时间：2025-03-17 14:09:51来源：网易编辑：傅雅可
今天要和大家分享一道家常菜——平桥豆腐羹，这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌！✨
首先准备好食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、香菇几朵、胡萝卜半根、火腿肠一根、葱花少许、淀粉适量。食材的新鲜程度直接影响口感哦！🥕🥚
制作步骤如下：
第一步，将豆腐切成小块，香菇、胡萝卜切丁，火腿肠切片备用。接着把鸡蛋打散成蛋液，淀粉加水调成水淀粉备用。🍳🍲
第二步，在锅中倒入适量清水烧开，放入切好的豆腐煮一分钟去腥，然后捞出沥干水分。接着依次加入香菇丁、胡萝卜丁和火腿片，煮至断生。🍲🔥
第三步，缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。最后倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅啦！🎉
平桥豆腐羹滑嫩爽口，汤汁浓郁，每一口都能感受到食材的鲜美！💖快试试吧，让家人也品尝一下这份温暖的味道～🍲💕
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