🎉水晶肘子的做法 🐷
发布时间：2025-03-17 16:05:58来源：网易编辑：缪忠环
想要做一道既好看又美味的菜肴吗？那就试试水晶肘子吧！这道菜色泽晶莹剔透，口感Q弹软糯，非常适合家庭聚餐或宴客时端上桌。
首先准备好新鲜猪肘子和其他配料，如姜片、料酒和香叶等。将肘子清洗干净后，冷水下锅焯水去腥，煮至表面微微发白即可捞出备用。接着用冰糖熬制糖色，加入适量清水调成琥珀色，均匀涂抹在肘子表面，让它自然晾干。这一步是制作水晶效果的关键哦！💡
随后把处理好的肘子放入炖锅中，加入足够的高汤或清水，再放入姜片、八角等调料，小火慢炖约2小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。等到肘子变得酥烂入味，最后撒上葱花点缀，一道晶莹剔透的水晶肘子就完成啦！✨
快来试试吧，绝对让你惊艳全场！🍴
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