山药大骨汤的做法 🥣🍲
发布时间：2025-03-17 23:32:57来源：网易编辑：国生冠
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的山药大骨汤无疑是最好的慰藉。准备好新鲜的大骨头和山药，再搭配几片姜片，简单却充满营养。首先将大骨头用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。接着把骨头放入冷水锅中焯水，撇去浮沫，确保汤汁干净无杂质。
接下来，将处理好的骨头放入砂锅中，加入足量的热水，大火煮沸后转小火慢炖一小时。这一步是让骨头中的钙质充分溶解到汤中，使汤变得浓郁醇厚。一个小时后，加入去皮切块的山药，继续小火慢炖半小时。山药的加入不仅增加了汤的营养价值，还让整道汤喝起来更加顺滑可口。
第三段：最后，根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。一碗香气扑鼻的山药大骨汤就完成了！汤色乳白，味道鲜美，既有大骨的醇香又有山药的细腻，非常适合一家人共享。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场温暖的味蕾盛宴。快动手试试吧！🍴🌟
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