剁椒蒸舌头鱼的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-17 23:41:51来源：网易编辑：古政达
前言：
忙碌了一周，是时候犒劳一下自己了！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——剁椒蒸舌头鱼，酸辣鲜香，肉质细嫩，简直是味蕾的极致享受！🌟
准备食材：
首先准备好新鲜的舌头鱼一条（约500克），再备上适量剁椒、姜丝、蒜末和葱花。调味料有生抽、料酒和一点点糖提鲜。食材的新鲜程度决定了这道菜的成败哦！🐟🌶️
制作步骤：
第一步，将舌头鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后用料酒和少许盐腌制10分钟。
第二步，热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香后，铺上一层剁椒，继续小火炒出香味。
第三步，将炒好的剁椒均匀地铺在鱼身上，放进蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花，淋上热油，激发出香气！🔥
小贴士：
蒸的时间不宜过长，否则鱼肉会变老。如果喜欢更浓郁的味道，可以多放些剁椒！😋
结语：
这道剁椒蒸舌头鱼不仅色香味俱全，还富含丰富的蛋白质，适合全家人一起享用。快动手试试吧，让餐桌充满幸福的味道！💕
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