🌟四喜丸子 & 红烧狮子头🍴✨
发布时间：2025-03-17 23:50:51来源：网易编辑：龙荣美
提到中式家宴，怎能少了这两道经典菜肴？无论是团聚时刻还是节日餐桌，它们都是绝对的主角！今天就来教大家如何做出地道的四喜丸子和红烧狮子头吧～😉
首先，准备食材是关键：五花肉、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖，以及适量的水淀粉。五花肉剁成馅后，加入调料搅拌均匀，再分次加入少量清水，顺时针搅打至上劲。接着，用手捏出四个大肉丸（这就是“四喜”啦～）或者一个超大的狮子头，放入油锅炸至金黄定型。🔥
下一步就是炖煮了！将炸好的丸子放入砂锅，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、水混合），小火慢炖半小时以上。期间别忘了翻面，确保每一面都吸收浓郁汤汁哦～⏳
出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁！😋无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人感受这份传统美味的魅力吧～🍴💕
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