寒冷的日子里，一碗热腾腾的牛肉清汤绝对是心头好！不仅味道鲜美，还能补充营养，让你瞬间元气满满✨。那么，如何才能做出一锅香气四溢的牛肉清汤呢？快来看看这份简单又实用的家常做法吧！

首先，准备好新鲜的牛腩和一些基础调料，比如姜片、葱段、料酒等。将牛腩切块后冷水下锅焯水，去除血沫杂质，捞出洗净备用。（记得用流动清水冲洗干净哦！）接着，在砂锅中加入足量的清水，放入处理好的牛腩，再加几片生姜去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，期间撇去浮沫，保持汤汁清澈透明。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜、土豆或西红柿等蔬菜一起炖煮，既营养均衡又增添风味。最后，撒上适量盐调味即可出锅啦～一碗金黄透亮的牛肉清汤就完成啦！🍲

无论是搭配米饭还是直接享用，都能感受到满满的幸福感～快动手试试吧，给自己和家人一份暖心的关爱💖！