酱猪蹄的做法猪蹄的做法步骤_卤 🍖✨
发布时间：2025-03-18 13:49:06来源：网易编辑：万敬和
在这个美食分享的小天地里，我们来聊聊如何制作一道让人垂涎三尺的经典菜肴——酱猪蹄！😋第一步，准备好新鲜的猪蹄，先用清水浸泡一段时间，去除血水，让肉质更加干净紧实。接着，将猪蹄焯水，加入姜片和料酒去腥提香，这是关键的第一步哦！🔥
接下来是卤制环节，将猪蹄放入锅中，加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮等调料，调制出浓郁的卤汁。小火慢炖约1小时，直至猪蹄软糯入味。期间记得翻动几次，确保每块猪蹄都能均匀吸收卤汁的精华。⏳
最后一步，关火后让猪蹄在卤汁中浸泡半小时以上，这样能让味道更上一层楼！捞出后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酱猪蹄就完成啦！🍴🌟快来试试吧，保证让你的家人朋友赞不绝口！
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