🔥超简单下饭菜川菜经典——回锅肉✨
发布时间：2025-03-19 01:03:23来源：网易编辑：仇阅建
提到川菜，大家的第一反应是不是又麻又辣？但今天要分享的这道回锅肉，却是川菜中少有的“不辣”经典！不仅色香味俱全，还特别适合家庭日常制作哦～😋
首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等主要食材。五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮至八成熟捞出晾凉切薄片。热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒至微微卷曲，金黄诱人。接着加入蒜末、郫县豆瓣酱提味，再倒入青椒和蒜苗翻炒均匀。最后调味，撒上少许糖和生抽，香气扑鼻的回锅肉就完成啦！🍳🍴
这道菜色泽红亮，肥而不腻，绝对是米饭杀手！👨🍳👩🍳快跟着美食杰小美一起试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🌟
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