✨ 准备食材 ✨

想要做出一道美味的蒜香烤茄子，首先得准备好新鲜的长茄子和大蒜。此外，还需要一些橄榄油、盐、黑胡椒以及少许香菜作为点缀。将茄子洗净后切成长条状，大蒜剁成蒜末备用。

🔥 制作步骤 🔥

第一步是腌制茄子。把切好的茄子放入碗中，撒上适量的盐，轻轻揉搓使其出水，静置约15分钟。这一步能让茄子更加入味且口感更佳。随后用厨房纸吸干多余水分。

接着，将蒜末与橄榄油混合，加入少量黑胡椒搅拌均匀，制成蒜香酱料。把调好的酱料均匀涂抹在茄子表面，确保每一根茄子都能裹满香气四溢的调料。

最后，将处理好的茄子摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，送入预热至200℃的烤箱中烤制15-20分钟，直至表皮微微焦黄即可出炉。出锅前撒上几片香菜提味，颜值与味道双丰收！

🍴 小贴士 🍴

如果喜欢更浓郁的味道，可以在烤制中途再次刷一次蒜香酱料哦！简单几步就能完成这道健康又美味的家常菜肴，快试试吧！😋