🌟豆腐乳 & 霉豆腐的独特风味🍴
发布时间：2025-03-20 04:50:46来源：网易编辑：霍秋蝶
你是不是也对豆腐乳和霉豆腐情有独钟？今天就来分享一个简单又美味的制作方法！😉
首先准备新鲜的豆腐，切成小块，放在通风处晾干水分。记得选择阴凉干燥的地方，这样才能让豆腐慢慢发酵出独特的香味哦！🌿 接下来就是关键步骤了——腌制！用盐均匀地涂抹在豆腐表面，然后放入密封容器中，静置几天。这段时间里，豆腐会逐渐变成诱人的黄色或绿色，散发出浓郁的香气。✨
等豆腐发酵到理想状态后，加入辣椒粉、花椒粉等调料进行调味。搅拌均匀后再次密封发酵几天，直到味道更加醇厚。此时，香辣可口的豆腐乳或霉豆腐就大功告成啦！🌶️
无论是直接食用还是用来拌饭，都超级下饭！快试试吧，让你的餐桌多一份地道的家乡味～🍚🍛
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