干烧鲳鱼的家常做法 🐟✨美食杰干烧鲳鱼做法大全
发布时间：2025-03-20 05:25:33来源：网易编辑：成克胜
🐟干烧鲳鱼是一道色香味俱佳的经典家常菜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧！首先准备好新鲜的鲳鱼一条，切记一定要选择新鲜的鱼，这样才能保证肉质鲜嫩。接着将鱼洗净后，在鱼身上划几刀以便入味。腌制片刻，撒上少许盐和料酒去腥。
接下来是炒制环节，热锅凉油，放入姜片爆香，然后把鲳鱼放入锅中两面煎至金黄。接着加入切好的青红椒块、葱段，再倒入适量的酱油、老抽调色调味。最后加入清水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖。期间可以适当翻动鱼身，让味道更均匀。
随着时间推移，汤汁逐渐收浓，此时可以加入一些糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道美味的干烧鲳鱼就完成啦！🌟这道菜色泽红亮，鱼肉细嫩，浓郁的酱汁让人回味无穷。快动手试试吧，与家人一起享受这道美味佳肴！🍴💖
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