🐟✨重庆冷锅鱼✨🐟
发布时间：2025-03-20 10:06:33来源：网易编辑：常烟元
想在家也能享受地道的重庆美食吗？那就跟着杰米一起来解锁这道美味吧！重庆冷锅鱼可是麻辣鲜香的代表，绝对让你吃得酣畅淋漓！😋
首先准备好食材：新鲜的鱼片（草鱼或黑鱼都行）、豆芽、木耳、青菜等配菜，还有必不可少的花椒和辣椒！🌶️花椒一定要选用汉源大红袍，香气浓郁，辣味也要用正宗的重庆干辣椒哦！🔥
制作步骤：第一步，将鱼片腌制入味，加入料酒、盐和蛋清，这样鱼肉会更加嫩滑；第二步，热油爆香姜蒜末，放入花椒和辣椒炒出香味，再倒入高汤煮沸；第三步，先下耐煮的蔬菜，最后放鱼片快速烫熟即可。🍲
端上桌后，热腾腾的鱼汤配上劲道的鱼肉，再加上麻与辣的完美结合，简直是舌尖上的狂欢！💃快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋🔥
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