🌟豆浆蛋糕（水浴法）🍞☕
发布时间：2025-03-20 10:43:48来源：网易编辑：欧云裕
今天给大家分享一款健康又美味的豆浆蛋糕！✨这款蛋糕用到了水浴法烘焙，让蛋糕口感更加细腻绵软，简直是甜品控的福音～😋
首先准备材料：新鲜的自制豆浆必不可少，再搭配低筋面粉、鸡蛋和砂糖，简单又健康！🥛🥚提前将豆浆放凉备用，同时分离蛋黄蛋白，分别放置。接着将豆浆倒入蛋黄中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，轻轻拌匀至无颗粒状态。😉
接下来是关键步骤——打发蛋白！把蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。🌈
最后将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡。用锡纸包裹底部放入烤盘，加热水浴法烘烤约50分钟即可出炉！🔥出炉后记得倒扣冷却脱模哦～💖
成品松软香甜，带着浓郁的豆香，快来试试吧！🍴✨
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