🐟破皮不开肚的红烧黄鱼😋
发布时间：2025-03-20 17:26:08来源：网易编辑：詹琛慧
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——破皮不开肚的红烧黄鱼🐟。这道菜不仅味道鲜美，而且做法独特，非常适合家庭聚餐时享用。首先，我们来处理黄鱼：买回来的新鲜黄鱼用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身两侧划上几刀，方便入味，但注意不要切到鱼腹，保持鱼的整体完整哦剖鱼刀标志✨。
接下来就是关键的腌制步骤啦！将姜片和葱段塞进鱼肚子里，再撒上少许盐和料酒，静置15分钟让鱼肉更加入味。平底锅加热后倒入适量油，放入黄鱼小火慢煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性🍳。
最后一步就是调酱汁了！取一小碗混合生抽、老抽、糖和水淀粉，搅拌均匀后倒入锅中，轻轻晃动锅子让酱汁包裹住每一块鱼肉。盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅摆盘。撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧黄鱼就完成啦🎉！
快叫上家人一起品尝吧，绝对让你赞不绝口！🍽️
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
