大家好！今天给大家分享一道酸甜开胃的小菜——粉红糖醋子姜！这道菜不仅颜色诱人，而且口感爽脆，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜哦～💖

首先，准备好新鲜的子姜和一些食材：白醋、白糖、盐以及少许红色食用色素（可选）。将子姜洗净后切成薄片，用淡盐水浸泡15分钟去除辛辣味，同时保持其脆嫩口感。（记得一定要清洗干净哦！💦）

接着，调制糖醋汁：取一碗，加入适量白醋和白糖，比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一点就多加点糖，喜欢酸一点就多倒些醋。如果想要那迷人的粉红色泽，可以滴入几滴食用色素搅拌均匀。把切好的子姜放入锅中煮沸后迅速捞出，再倒入调好的糖醋汁腌制至少4小时以上，时间越长越入味！⏰

最后装盘时撒上一些芝麻点缀，是不是看着就很有食欲呢？😍快来试试吧，保证让你一口爱上！💖

美食DIY 糖醋子姜 夏日开胃菜 🍲🍴