🌟茶叶蛋(家庭版)的做法_茶叶蛋(家庭版)的做
发布时间:2025-03-21 03:08:23来源:网易
✨想要随时随地享受美味的茶叶蛋吗?今天就来教大家制作一款简单又诱人的家庭版茶叶蛋!无论是早餐搭配白粥,还是下午茶的小零食,这款茶叶蛋都能让你爱不释手。
首先准备好食材:鸡蛋 🥚、红茶包 🍵、酱油 🍯、八角 ⭐️、桂皮 🌳、香叶 🍃、冰糖 🍬 和少许盐。第一步是煮鸡蛋,将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,煮至水沸腾后继续煮5分钟,然后捞出迅速用冷水冲凉,这样剥壳更方便哦~剥好的鸡蛋轻轻敲裂外壳,让纹路明显但不完全碎裂,以便入味。
接着调制卤汁,将红茶包、酱油、八角、桂皮和香叶放入锅中,加入适量清水煮开,再加入冰糖和少许盐调味。最后把处理好的鸡蛋放入卤汁中,小火慢炖20-30分钟,让香味充分渗透进蛋里。关火后别急着取出,最好让茶叶蛋在卤汁中浸泡一夜,第二天就能品尝到浓郁香气的完美成品啦!
💡小贴士:喜欢辣味的朋友可以加入几颗干辣椒提味哦~快动手试试吧,保证让你停不下嘴!🍴
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