🍜四川酸辣粉的做法 | 📖简单易学的菜谱 | 图解步骤👀
发布时间：2025-03-21 19:04:21来源：网易编辑：萧妹之
酸辣粉作为四川的经典小吃，以其麻、辣、鲜、香而闻名。今天就来教大家如何在家制作一碗地道的酸辣粉！👩🍳首先准备好红薯粉条、花生米、香菜、蒜末等食材，还有特制的辣椒油和醋。第一步：将红薯粉提前泡软备用。第二步：热锅凉油，小火炒香花生米，捞出备用。第三步：锅中加水烧开后放入粉条煮至透明，捞出过冷水保持筋道口感。第四步：调制酱汁——混合生抽、陈醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀。第五步：将粉条装碗，加入酱汁、高汤或清水，撒上花生米、香菜、蒜末即可。一碗热腾腾、酸辣可口的酸辣粉就完成啦！🌶️✨记得根据个人口味调整辣度哦！快动手试试吧～
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