端午节快到了，想吃上一口地道的咸味肉粽吗？今天就教大家用高压锅轻松搞定！首先准备好食材：糯米、五花肉、蛋黄、香菇、虾米和粽叶。先将糯米提前浸泡4小时，五花肉切块后用酱油、糖、料酒腌制半小时，这样更入味哦。粽叶清洗干净后也要泡软备用。

接着开始包粽子啦！取两片粽叶交叉叠放，折成漏斗状，放入一勺糯米，再加入一块腌好的五花肉、一颗蛋黄和几颗香菇丁，最后盖上一层糯米压实。用绳子绑紧，确保不会散开。全部包好后，把粽子整齐地码进高压锅，加水没过粽子表面。

盖上锅盖，大火煮至上汽后转小火压30分钟，关火后再焖10分钟即可。出锅后的肉粽香气扑鼻，剥开粽叶，晶莹剔透的糯米包裹着香浓的馅料，咬上一口，满嘴留香，幸福感爆棚！👩‍🍳✨

快来试试吧，让你在家也能享受到美味的传统美食！