🌟腊味酒糟鱼的家常做法 | 美食杰菜谱分享 🍣
发布时间：2025-03-22 17:35:56来源：网易
提到腊味酒糟鱼，那独特的香气和口感总是让人垂涎三尺！这道菜融合了腊味的醇香与酒糟的甘甜，既下饭又下酒，简直是餐桌上的完美搭配。接下来，让我们一起看看如何制作这道美味吧！✨
首先准备好所需食材：新鲜的鱼块、腊肉、酒糟、生姜、蒜末以及一些调味料。将鱼块清洗干净后，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥并增加风味。接着，腊肉切片备用，酒糟则需提前用温水调匀。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入腊肉翻炒出香味，随后放入鱼块煎至两面金黄。倒入调好的酒糟汁，小火慢炖，让鱼肉充分吸收酒糟的精华。最后撒上葱花点缀即可出锅！🍽️
这道腊味酒糟鱼色泽诱人，味道浓郁而不腻，每一口都充满惊喜。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，都是绝佳的选择哦～🍷🍴
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