🎉咸蛋黄裹茄子的家常做法，简单又美味！😋
发布时间：2025-03-23 05:37:09来源：网易编辑：申屠慧致
✨首先准备好所需食材：新鲜茄子2根、咸蛋黄4-5个、淀粉适量、食用油适量。剥开咸蛋黄后用勺子压碎备用。🌟
第一步：将茄子洗净切成长条状，撒少许盐腌制10分钟，去除多余水分。腌好的茄子挤干水分，均匀裹上一层薄薄的淀粉。🌾
第二步：锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，放入茄子炸至金黄色捞出沥油。🔥
第三步：另起锅，放入少量油，加入咸蛋黄小火翻炒至冒泡起沙。把炸好的茄子倒入锅中快速翻炒，让每根茄子都均匀沾满咸蛋黄。🍳
最后，装盘即可享用！这道菜色泽金黄，外酥里嫩，咸香适口，特别适合搭配米饭食用。🍚🍴记得分享给家人一起品尝哦～💕
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