流油咸鸭蛋的做法 🐔🥚
发布时间：2025-03-23 13:29:33来源：网易
💡想吃流油的咸鸭蛋吗？快来学习这简单又实用的做法吧！首先准备新鲜鸭蛋和粗盐，再加点高度白酒，这样能让鸭蛋更入味哦～先把鸭蛋小心清洗干净，用布擦干水分，然后轻轻滚上一层白酒，让外壳微微湿润。接着将粗盐放入锅中炒热，再加入适量花椒和八角，炒出香味后放凉。
把处理好的鸭蛋放入盐巴中，均匀裹上一层，最后装进密封袋里，放在阴凉通风处腌制20-30天即可。时间到了之后，取出鸭蛋煮熟，敲开蛋壳，金黄的油脂立刻涌出，香气四溢！配上白粥，简直绝了～✨记得每次取蛋时都要用干净的工具，避免污染其他鸭蛋哦。快动手试试吧，美味等你来解锁！🍳🥚
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