🌱✨韭菜炒鸡蛋的做法 | 简单美味的素菜料理✨🌱
发布时间：2025-03-23 17:23:42来源：网易
今天给大家分享一道家常又营养的素菜——韭菜炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的韭菜和鸡蛋，韭菜要挑选翠绿且鲜嫩的哦！洗净后切成小段备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐调味。
接着热锅凉油，待油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。🔥用筷子轻轻搅动，让鸡蛋慢慢凝固成金黄色的小块，这样炒出来的鸡蛋更加松软可口。鸡蛋炒好后盛出备用。
再起锅加油，放入切好的韭菜快速翻炒，加入适量盐调味。🌿韭菜遇热会迅速变软，这时将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭菜一起翻炒几下即可出锅啦！一道香喷喷的韭菜炒鸡蛋就完成啦！
这道菜不仅颜色诱人，而且富含蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。快试试吧！😋🍳
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