老上海红烧肉的做法_老上海红烧肉的做法步 🍲🍴
发布时间：2025-03-24 01:30:19来源：网易
老上海红烧肉，一道色香味俱全的经典菜肴，深受食客喜爱。今天就来分享这道传统美食的做法吧！第一步，准备好五花肉、酱油、糖、料酒等主要食材和调料，五花肉切成方块，焯水去腥，这是关键步骤哦！✨第二步，热锅凉油，加入冰糖小火慢慢熬化，直至变成漂亮的琥珀色，倒入五花肉翻炒上色，让每一块肉都裹满甜蜜光泽。接着倒入适量酱油和料酒，再加热水没过肉块，小火慢炖40分钟，汤汁逐渐浓稠，肉质软糯入味。⏰第三步，最后开大火收汁，让肉块表面更加晶莹剔透，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的老上海红烧肉就完成啦！😋这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，绝对让你回味无穷！🌟
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