鸡蛋炒豌豆怎么做好吃 🍳🌱
发布时间：2025-03-24 12:34:51来源：网易
春天来了，嫩绿的豌豆新鲜上市，搭配鸡蛋一起炒，不仅色彩诱人，还营养丰富。想要做出一道色香味俱全的鸡蛋炒豌豆，首先需要准备新鲜的豌豆和鸡蛋，再辅以适量的盐、葱花和少许油即可。先将豌豆焯水备用，这样既能保持豌豆翠绿的颜色，又能缩短后续烹饪时间。
接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，热锅凉油后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块盛出备用。再用同一锅爆香葱花，放入豌豆翻炒几下，随后倒入炒好的鸡蛋，加入少量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。✨
第三段：这道菜简单易做，但关键在于火候的把控，既要保证豌豆的鲜嫩，又要让鸡蛋滑嫩不老。装盘时撒上些许葱花点缀，既美观又提味。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道让人赞不绝口的好选择！🍴💕
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