🌸上海名菜✨熏鱼也叫油爆鱼的做法🌸
发布时间：2025-03-25 00:08:18来源：网易编辑：项绿睿
在上海的美食江湖中，熏鱼可是响当当的一道名菜！它外酥里嫩，甜中带咸，一口咬下去，幸福感瞬间爆棚～😋今天就来教大家如何在家轻松做出这道经典美味。
首先，准备好新鲜的草鱼块，用料酒、姜片腌制去腥。接着，调制一碗秘制酱汁：生抽、老抽、糖和醋按比例混合，煮至糖完全融化，香气四溢。🔥然后将鱼块放入热油锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。最后的关键步骤来了！把炸好的鱼块迅速浸入热酱汁中，让每一块鱼都裹满浓郁的酱香，再撒上葱花点缀，颜值瞬间up！🌟
一道色香味俱全的上海熏鱼就完成啦！无论是当作下酒菜还是日常小食，都能让人欲罢不能。快动手试试吧，让你的味蕾感受地道的上海风味～🍴✨
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