腌制酱黄瓜的做法✅✨腌制酱黄瓜的做法步骤
发布时间：2025-03-26 10:21:40来源：网易
在这个炎炎夏日，清爽的酱黄瓜绝对是餐桌上的必备小菜！🌿准备一些新鲜黄瓜和调料，轻松就能做出美味又开胃的酱黄瓜哦～
首先，将新鲜黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让黄瓜出水变软。（记得用纱布轻轻压干水分哦！🧂）接着，调制酱汁：取一碗，加入生抽、老抽、白糖、醋以及蒜末和辣椒粉，搅拌均匀直至糖完全融化。（喜欢香料味的可以加点花椒粒～🌶️）
把处理好的黄瓜放入密封容器中，倒入调好的酱汁，确保每块黄瓜都能被酱汁覆盖。密封冷藏腌制一天即可食用，时间越长味道越浓郁！😋记得隔天拿出来翻拌一下，这样更入味哦～
这道酱黄瓜酸甜适口，脆嫩爽滑，无论是配粥还是当零食都非常棒！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🌟
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