✨凉皮的做法 🍜
发布时间：2025-03-26 14:16:57来源：网易
夏天到了，凉皮成了不少人的心头好！今天就来教大家如何在家轻松做出美味凉皮～😋
首先准备好材料：高筋面粉、水、黄瓜、豆芽和辣椒油等调料。💪先把高筋面粉加水揉成面团，静置醒发半小时。然后将面团放入清水中反复搓洗，直到只剩下筋道的面筋。洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀成粉浆。🌱
接着将粉浆摊在平底盘上蒸熟，每张薄如蝉翼的凉皮就这样诞生啦～剥下来后抹点油防粘连，重复操作直至用完所有粉浆。最后把凉皮切条，配上脆爽的黄瓜丝和焯过水的豆芽，撒上炒香的芝麻和花生碎，淋上自制辣椒油，再加点醋和酱油调味，搅拌均匀即可开吃！🌶️✨
简单又清凉，快来试试吧！💪💪
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