🐟快手菜自制酸菜鱼 🍚✨
发布时间：2025-03-26 17:58:05来源：网易
想吃酸菜鱼又不想等太久？那就试试这道快手版的自制酸菜鱼吧！😋 虽然名字有点长，但做法简单到让你惊喜哦！首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤）、酸菜、泡椒、姜蒜末和一些香菜。🐟🍜
第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片，用少许盐、料酒腌制10分钟去腥提鲜。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入酸菜和泡椒翻炒，释放香味。倒入适量清水或高汤，大火煮沸后加入鱼骨熬煮5分钟，再放入鱼片轻轻滑散，避免粘连。⏰⏰
最后一步是调味，加入生抽、白胡椒粉和一点点糖提味，撒上香菜点缀即可出锅！一碗热腾腾的酸菜鱼就完成啦！🍲🔥 快速又美味，自己动手，酸爽过瘾！😋💛
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