🍗广式美味广州豉油鸡（不上火，皮爽肉滑有汁）的做法 🍯
发布时间：2025-03-26 20:29:05来源：网易
生活在广东，怎能错过这道经典美食——豉油鸡？它色泽金黄、皮脆肉嫩、满口留香，关键是还不容易上火！今天就来手把手教你制作这款地道的粤式风味～
第一步是选材，新鲜的整鸡最好，洗净后用姜片和料酒腌制去腥。接着调制秘制酱汁：生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等混合熬煮，浓郁的豉香味扑鼻而来。将腌好的鸡放入酱汁中慢炖，让每一寸鸡肉都吸饱酱香，大约40分钟后关火焖至入味。最后记得用剩余的酱汁反复刷在鸡皮表面，这样皮会更加光亮诱人哦！
出锅后的豉油鸡不仅味道鲜美，还能保持皮爽肉滑的状态，简直是米饭杀手！快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的香气～😋🍴
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