辣炒子鸡的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-04-21 05:01:03来源：网易编辑：广桦贝
🌟今天教大家做一道超级下饭的家常菜——辣炒子鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气扑鼻，绝对让你食欲大开！✨
首先准备好食材：新鲜子鸡一只（约500克），切成小块；青红辣椒各一个切段；生姜几片；蒜瓣适量切片；还有必不可少的干辣椒和花椒粒。调味料有生抽、老抽、料酒、白糖、盐和香油。🌶️🐔
烹饪步骤如下：先把鸡块用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。热锅凉油，放入姜片和蒜片爆香后加入干辣椒和花椒粒翻炒出香味。接着倒入腌好的鸡块大火快炒至变色，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入青红椒段快速翻炒均匀即可出锅啦！🍳🔥
装盘时撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的辣炒子鸡就完成啦！😋这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择哦！记得搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚🍛
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