炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜——洋葱西红柿炒蛋，绝对是你的最佳选择！这道菜不仅色彩鲜艳，红黄相间，而且营养丰富，酸甜可口。首先，准备好新鲜的食材：一个洋葱、两个西红柿和三个鸡蛋。将洋葱剥去外皮后切成细丝，西红柿洗净切块备用。

接着，打散鸡蛋并加入少许盐搅拌均匀，热锅凉油倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块盛出备用。再用同一锅爆香洋葱丝，待其微微透明时加入西红柿块，撒上适量糖提鲜，翻炒至西红柿软烂出汁。此时，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与西红柿和洋葱充分混合，调入少许酱油增加风味。

第三段：最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀即可出锅啦！这道菜不仅做法简单，而且富含维生素C和膳食纤维，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你带来满满的幸福感。快试试吧！😋✨