西瓜皮炒鸡蛋的做法 🍉🍳
发布时间：2025-03-27 14:09:41来源：网易编辑：容亨之
炎炎夏日，西瓜成了消暑必备，但吃完西瓜后，你是不是常常把剩下的西瓜皮随手丢掉呢？其实，西瓜皮不仅能用来做凉拌菜，还能变成一道美味的家常菜——西瓜皮炒鸡蛋！这道菜不仅做法简单，而且口感独特，让人回味无穷。只需要一点点创意，就能将普通食材变成餐桌上的亮点。
首先，准备好新鲜的西瓜皮和几个鸡蛋。将西瓜皮削去外层硬皮，只保留嫩绿的部分，然后切成细丝备用。接着，打散鸡蛋并加入少许盐调味。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至八成熟，盛出备用。再用同一锅爆香葱花，放入西瓜皮翻炒，直至变软。
第三段：最后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西瓜皮快速翻炒均匀，加入适量酱油和胡椒粉提味。一盘色香味俱佳的西瓜皮炒鸡蛋就完成了！这道菜不仅清爽可口，还富含维生素C，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。快动手试试吧，让西瓜皮不再浪费，为你的餐桌增添一份惊喜！🍴✨
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