🌸 凉拌藕的做法 🍲
发布时间：2025-03-27 14:28:38来源：网易
秋天到了，正是吃莲藕的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌藕，清爽开胃，特别适合这个季节。👇
首先，准备一节新鲜的莲藕，洗净后削皮切片，用清水浸泡防止氧化变色。接着烧一锅水，加入少许盐，将藕片焯烫约2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。✨
调料是关键！取一个小碗，加入蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油（可选），再撒上一点白糖提鲜，搅拌均匀即可。把这些调料倒入处理好的藕片中，轻轻拌匀，让每一片藕都裹上调料。🌶️
最后，可以点缀一些葱花或香菜，增加香气。放入冰箱冷藏半小时更佳哦～一道清甜爽口的凉拌藕就完成啦！🍴
快试试吧，这道菜不仅颜值高，还能为你的餐桌增添一抹秋日风味！🍂
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