准备工作很重要！清洗猪大肠前，先用清水冲洗表面的污垢，然后撒上适量盐和面粉，轻轻揉搓几分钟，这一步可以有效去除异味和杂质。接着用清水反复冲洗，直到水变得清澈为止。盐和面粉是清洁的好帮手，但要记得动作轻柔，避免弄破肠壁哦！💦🧂

接下来是关键步骤——翻转大肠。可以用筷子或手指将大肠的一端固定住，另一端套在筷子上，慢慢翻过来。这个过程需要耐心，尽量让每一部分都能被彻底清洗到。翻好后再次用清水冲洗干净，并重复上述盐和面粉的处理步骤。这样内外都干净了，才能放心后续烹饪！🍴✨

第三段：最后一步是焯水去腥。把处理好的大肠放入锅中，加入姜片、料酒和足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，再煮约5分钟即可捞出备用。焯水不仅能进一步去除腥味，还能让大肠更有韧性。现在你的猪大肠已经焕然一新，可以用来制作各种美味佳肴啦！🔥🍲

小贴士：清洗过程中一定要注意卫生，戴手套操作更安全！祝你成功做出美味的大肠料理！🌟