✨红烧肉，这道家常菜的经典之作，总能勾起无数人的味蕾记忆！今天就教大家做一道特别的香糯Q软版，入口即化，肥而不腻，每一口都是幸福的味道～🍴

第一步，选材很关键！挑选五花肉切成块状，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面微微发白捞出备用。（记得撇去浮沫哦～）💚

接着调酱汁！准备生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和少许盐，混合均匀。热锅冷油，放入冰糖小火慢慢炒出琥珀色，倒入五花肉翻炒上色，再倒入酱汁，加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏳

最后一步是点睛之笔！将糯米提前泡软蒸熟，与炖好的红烧肉混合，继续焖煮5-10分钟。糯米吸收了肉汁的精华，变得晶莹剔透又Q弹，搭配红烧肉的浓郁口感，简直绝配！🍚❤️

快试试吧，这道香糯Q软红烧肉一定会让你爱不释口！😋💕