🎉 红焖肘子的做法 🍴
发布时间：2025-03-28 16:36:22来源：网易
准备一块肥瘦相间的猪肘子，先用热水焯一下去腥味，然后用老抽均匀涂抹表面，静置片刻上色。接着起锅热油，放入冰糖炒至琥珀色，加入肘子翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽和适量清水，再加入姜片、八角、桂皮等香料，最后撒点盐调味。封上锅盖，小火慢炖至少一个小时，直至肉质软烂入味。中途记得翻动几次，确保受热均匀。出锅前开大火收汁，让汤汁浓稠地裹在肘子上，散发出诱人的光泽✨。装盘后可以点缀些葱花或香菜，美观又提味。这道红焖肘子色泽红亮，香气扑鼻，入口即化，绝对是家庭聚餐的硬核菜品！🍴😋
家常菜 美食教程 红焖肘子
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