✨简易版红烧猪脚的做法✨
发布时间：2025-03-29 01:38:18来源：网易编辑：管利涛
🍖首先准备好新鲜的猪脚，将其清洗干净后切成块状。冷水下锅焯水去腥，加入几片生姜和少许料酒，煮至表面无血沫捞出备用。接着用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦！🔥
接下来就是上色的关键步骤啦～热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入猪脚翻炒均匀，让每一块都裹上漂亮的糖色。然后加入生抽、老抽调色调味，再撒上八角、桂皮、香叶等香料增添香气。倒入热水没过猪脚，大火煮开转小火慢炖。炖煮过程中可以适当加盐调味，保持汤汁浓郁。⏳
最后一步就是收汁啦！待猪脚软烂入味时，开大火收浓汤汁，直到呈现出诱人的光泽感即可出锅。装盘后撒上葱花点缀，一道美味的红烧猪脚就完成啦！🍴😋
快来试试吧，简单又好吃，保证让你吃得停不下来！💪
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