蒜泥白茄子的做法 🍆🍴
发布时间：2025-03-29 14:02:56来源：网易编辑：廖巧巧
✨夏天到了，清爽开胃的蒜泥白茄子安排上！这道菜简单易做，却色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先，挑选新鲜嫩滑的长茄子，洗净后切成长条状，放入蒸锅中蒸熟，直到筷子能轻松插入即可。蒸好的茄子取出晾凉备用。
🌿接下来是灵魂蒜泥酱汁的制作。将大蒜剁成蒜蓉，加入适量盐和糖，再淋上热油激发出香气。接着加入生抽、香醋、香油调匀，最后撒上一把葱花增香提味。这碗蒜泥酱汁拌入茄子，每一口都能感受到浓郁的蒜香与茄子的软糯完美融合。
🌟装盘时可以稍微装饰一下，比如放几片红椒圈点缀，既好看又增加口感层次。冷藏后再吃更佳哦！😋这道菜不仅适合家常饭桌，也是宴客的好选择。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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