炒田螺肉怎么做 🌟
发布时间：2025-03-31 18:58:43来源：网易
😊 今天来聊聊如何制作一道美味的炒田螺肉吧！这道菜色香味俱全，非常适合与家人朋友一起享用。首先，挑选新鲜的田螺是关键，确保它们外壳干净且鲜活。买回家后，用清水养上一两天，让田螺吐净泥沙，期间可以适当加点盐和油帮助清洁。
🔥 接下来是处理田螺，可以用牙刷仔细刷洗外壳，并剪去尾部以便入味。然后准备配料，如姜蒜末、辣椒、葱花等，这些都能为菜品增添风味。热锅凉油，先爆香姜蒜末和辣椒，再倒入田螺翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。
🍲 最后调入生抽、老抽、糖和少许醋，继续翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅啦！装盘时撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的炒田螺肉就完成啦！😋 这道菜不仅下饭，还能让人吃得满嘴留香，快试试吧！✨
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