牛肉罩饼的做法 🍜🍛
发布时间：2025-03-31 19:17:43来源：网易编辑：鲁龙纪
提到河北的传统美食，牛肉罩饼必须拥有姓名！这道菜色香味俱全，光是看着就让人垂涎三尺。首先准备好新鲜的牛肉和特制的饼，牛肉要选用牛腩部位，这样炖出来的肉质才够劲道。将牛肉切块后用料酒、酱油腌制一下，再放入锅中翻炒至变色，加入生姜片和大料提香。接着倒入适量清水，小火慢炖至少一个小时，直到牛肉软烂入味。与此同时，把提前烙好的饼切成条状备用。最后的关键步骤来了——把炖好的牛肉连汤一起浇在饼上，让每一根饼条都吸满浓郁的汤汁，瞬间香气四溢！一碗热腾腾的牛肉罩饼端上桌，红亮的汤汁配上金黄酥脆的饼条，真是绝配！趁热吃上一口，牛肉的醇厚与饼的松软完美融合，简直是人间美味。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴😋
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