红烧鸡胗怎么做 🍴😋
发布时间：2025-03-31 19:35:13来源：网易编辑：司空凡星
说起家常菜，红烧鸡胗绝对是让人垂涎欲滴的一道美味！鸡胗不仅口感Q弹，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。今天就来教大家如何轻松制作这道经典菜肴。首先准备好新鲜的鸡胗、生姜、蒜头、酱油、料酒等必备材料，再备上一些青椒或红椒点缀，让菜品更加诱人。
第一步是处理鸡胗，将鸡胗清洗干净后切成小块，用开水焯一下去除杂质。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入鸡胗翻炒至变色。此时倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽和老抽调色调味。
第三段：继续翻炒均匀后，加入清水没过鸡胗，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟。最后加入切好的青红椒块，快速翻炒几下，待汤汁收浓即可出锅。一道色香味俱佳的红烧鸡胗就完成啦！😍 搭配一碗白米饭，简直是幸福满满的一餐！快试试吧！🍚🍛
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