✨牛排炖萝卜怎么做？
发布时间：2025-03-31 23:25:45来源：网易编辑：姚育媛
💡 准备食材
想要做出美味的牛排炖萝卜，首先准备好主要食材：牛排、白萝卜或胡萝卜，以及一些基础调料如姜片、蒜头和香葱。牛排可以选择稍微带点肥肉的部分，这样炖出来的汤汁更浓郁哦！萝卜切块备用，大小可以根据个人喜好调整。
🔥 烹饪步骤
第一步，先将牛排放入冷水中焯水，去除血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入牛排翻炒几分钟，让肉质表面微微焦黄。
第二步，倒入适量热水（没过牛排即可），加入少许料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，让牛排充分释放香味。待牛排变软时，加入切好的萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直到萝卜变得软糯入味。
🌿 最后调味
根据个人口味加盐、胡椒粉等调味品，撒上香葱碎点缀。一道香气扑鼻、营养丰富的牛排炖萝卜就完成啦！🍲✨
快邀请家人一起品尝这道暖胃又暖心的家常菜吧！👨🍳💕
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