自制肉皮冻的做法 🥩🍜
发布时间：2025-03-31 23:59:24来源：网易编辑：陈政瑾
✨肉皮冻是一道经典的家常凉菜，晶莹剔透、Q弹爽口，特别适合夏天食用！今天就来教大家如何轻松制作这道美味。首先，准备好新鲜的猪皮和各种调料，将猪皮清洗干净后焯水去腥，切条备用。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片、料酒和猪皮，大火煮开后转小火慢炖约1小时，直到猪皮变得软烂。此时可以加入盐、酱油等调味品调整味道。最后，将炖好的肉皮连同汤汁一起倒入容器中，放凉后冷藏4-6小时即可凝固成冻。剥开一看，透明的肉皮冻散发着诱人的光泽，搭配蒜泥或醋汁，每一口都是享受！😋🍴 这样一道简单又健康的小菜，不仅颜值高，还富含胶原蛋白，快来试试吧！💪💖
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