凉拌蒜薹的做法 🌿✨
发布时间：2025-04-02 04:28:40来源：网易编辑：许学翠
春天到了，蒜薹大量上市，新鲜翠绿的蒜薹不仅颜值高，还富含多种营养。今天教大家做一道简单又美味的凉拌蒜薹，清爽开胃，特别适合当下时节食用！🌟
首先，挑选鲜嫩的蒜薹，去掉老茎部分，清洗干净后切成小段。接着，烧一锅开水，将蒜薹焯水约1分钟，捞出后迅速放入冰水中冷却，保持其脆嫩口感。沥干水分后，加入适量盐、醋、生抽、少许糖和香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些剁椒或者辣椒油提味哦！🌶️调味完成后，再撒上一把炒香的白芝麻，增香又美观。😋
这道凉拌蒜薹，酸甜适口，蒜香味浓郁，是一道非常健康的家常小菜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快试试吧！🍻💕
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