红烧大鹅怎么做 🍖✨
发布时间：2025-04-02 16:11:49来源：网易编辑：轩辕丽乐
🌟 准备食材
首先，准备好一只新鲜的大鹅，大约5斤左右，清洗干净后剁成块状。同时备好姜片、蒜瓣和葱段，这些是提香的关键哦！另外，还需要料酒、生抽、老抽、白糖、盐以及八角、桂皮等香料，让大鹅的味道更加浓郁。💡
🔥 烹饪步骤
第一步，将鹅块放入冷水中焯水，去除血沫，捞出沥干备用。第二步，在锅中倒入少许油，加入白糖小火炒至融化成糖色，然后放入鹅块翻炒上色。接着加入姜片、蒜瓣和葱段爆香，再倒入适量料酒去腥。第三步，加入生抽、老抽调色调味，放入八角、桂皮等香料，加水没过鹅肉。大火煮开后转小火慢炖1小时，直至鹅肉软烂入味。最后，根据个人口味调整盐分，收汁即可。😋
🍴 装盘享用
一盘色泽诱人的红烧大鹅就完成啦！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味。快叫上家人一起品尝这份家常美味吧！🍗🎉
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