剁椒炒蒿子秆的做法 🌿🌶️

发布时间：2025-04-02 16:53:43来源：网易编辑：鲁罡雁

🌿准备食材

今天来教大家做一道色香味俱全的家常菜——剁椒炒蒿子秆！这道菜简单易学，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的蒿子秆一把，洗净切段备用。接着，取适量剁椒和蒜末，剁椒是这道菜的灵魂，建议选用辣度适中的，这样既能提味又不会太刺激。最后，备好少许食用油和盐，就可以开始烹饪啦！

🌶️烹饪过程

热锅凉油，先将蒜末爆香，散发出诱人的香气后加入剁椒翻炒，让剁椒的鲜辣味道充分释放。接着放入蒿子秆，快速翻炒几下，使其均匀裹上剁椒酱汁。因为蒿子秆本身较脆嫩，所以无需长时间翻炒，只需加入少许盐调味即可出锅。整个过程大约只需要5分钟，但成品却能让人食欲大增。

🍚第三段：美食享用

一盘金黄翠绿相间的剁椒炒蒿子秆就完成啦！蒿子秆吸收了剁椒的鲜辣与蒜香，口感爽脆，味道浓郁。搭配一碗白米饭，绝对是下饭神器！无论是作为日常餐桌上的配菜，还是招待客人时的小惊喜，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。快动手试试吧，让家人感受这份简单却美味的幸福！😋

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