腌酸豇豆的做法 🌿✨
发布时间：2025-04-03 03:39:37来源：网易编辑：盛若黛
腌制酸豇豆是一门小手艺，不仅能让普通的食材焕发新滋味，还能为餐桌增添一抹独特的风味。首先，挑选新鲜、饱满的豇豆是成功的第一步，将它们清洗干净后晾干水分，确保没有多余的湿气。接着，准备一个密封罐，放入适量盐和花椒，这些调料能赋予豇豆独特的香气。然后，将豇豆整齐地码入罐中，可以加入一些辣椒增加辣味，或者放几片姜提升鲜香。倒入事先调好的凉白开，水量要没过豇豆，最后盖紧盖子，放置于阴凉处发酵。大约一周左右，酸爽可口的腌酸豇豆就可以开吃了！这道菜无论是搭配粥饭还是作为下酒菜都非常适合，快试试吧！🍴😋🌱
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