🌟打印转化糖浆的做法 | 🍯甜品爱好者的秘密武器✨
发布时间：2025-04-03 04:23:57来源：网易
转化糖浆是烘焙和甜品制作中不可或缺的材料之一，它能让饼干更酥脆，糖果更Q弹。今天就来教大家如何轻松制作转化糖浆！😋
首先准备好所需材料：白砂糖500克、水250毫升、柠檬汁或白醋30毫升。把这些材料按照比例称好，然后倒入锅中，用中小火慢慢加热。🔥记得不要搅拌哦，否则容易结晶！熬煮过程中可以轻轻晃动锅子让糖均匀受热。
当温度达到116-118°C时，就可以关火了。此时的转化糖浆已经完成啦！用筷子蘸一点放入冷水中冷却后，如果形成软硬适中的小球，那就说明成功啦！👌
最后将做好的糖浆装进干净无水的瓶子中密封保存，放置几天后再使用效果更佳。冷藏可保存数月，快试试吧，让你的烘焙作品更加美味诱人！🍰🍪
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