羊杂的家常做法 🐑🍲
发布时间：2025-04-03 08:05:55来源：网易编辑：凤美雨
羊杂是一道充满风味的传统美食，深受许多人喜爱。✨今天就来分享一个简单易学的家常做法，让你在家也能轻松制作美味的羊杂！准备新鲜的羊杂，包括羊肚、羊肠、羊心等，清洗干净后切成适口大小。💡清洗时可以用盐和醋反复搓洗，确保没有异味。
接着，将切好的羊杂放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香。⏰焯好水后捞出备用。另起锅热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入羊杂翻炒，加入生抽、老抽调色调味。🌶️如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或辣椒酱。
第三段：最后一步是炖煮，加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火慢炖。⏳炖煮过程中可以根据个人口味加入土豆块、胡萝卜片等配菜，让营养更加丰富。炖至羊杂软烂入味即可关火，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家常羊杂就完成啦！🍴快叫上家人一起品尝这道暖心美味吧！💕
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